公共营养师在获得证书之前，需要接受系统的培训和学习，学习营养学、食品科学、健康管理等相关知识。他们了解不同食物的营养成分，能够根据个人的需求和健康状况提供个性化的饮食建议。他们还了解食品的加工和烹饪技巧，能够帮助人们选择和准备健康的食物。公共营养师的工作是为人们提供健康的饮食建议，帮助他们改善饮食习惯，预防和管理营养相关的疾病。他们可以帮助肥胖的人减肥，帮助糖尿病患者控制血糖，帮助高血压患者控制血压等。通过他们的工作，可以改善人们的健康状况，提高他们的生活质量。

随着人们对健康和营养的关注不断增加，公共营养师的需求也在不断增长。公共营养师可以在医疗机构、健康管理机构、学校、企事业单位等不同领域工作。他们可以成为营养顾问、食品研发师、健康教育师等职业。公共营养师的职业发展前景广阔，薪酬也相对较高。