健康管理师谈中秋节健康吃月饼

中秋将至，象征“团圆”的月饼是国人中秋节传统美食。按照原料、调制方法、形状等不同，月饼品种丰富多彩，有京式、苏式、广式等各具地域特色的品种。月饼内馅多采用如核桃、杏仁、芝麻、瓜子、肉松、莲蓉、豆泥、枣泥、蛋黄等，从中医学的角度分析，莲蓉、杏仁、芝麻等原料性温，镇静、安神，从营养学角度看，瓜子、核桃仁富含维生素E，油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益，月饼对人体有一定的保健作用。

月饼虽然美味，但仍属高糖、高盐、高油食品，高血压、高血脂、冠心病、胆囊炎、胆石症、十二指肠炎、胃炎、肾炎患者不宜食用，老年人和幼儿不宜多食。市场还有一种所谓的“无糖月饼”，声称馅料中不含蔗糖，实际上是添加阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇、乳糖醇等甜味剂代替蔗糖，虽然不含蔗糖，但仍含有大量淀粉和油脂，淀粉，经消化水解转化为葡萄糖，进而升高血糖，油脂则多是棕榈油、起酥油、氢化植物油等饱和脂肪，摄入过多会引发肥胖、心脑血管疾病。

中秋佳节是家人团聚的幸福时刻，月饼虽美，健康为重，切勿贪吃。健康管理师建议：购买月饼时，应关注食品的营养成分表，不受“无糖”、“低糖”噱头误导，可选购杂粮、山药、紫薯、南瓜等药食同源材料制成的低糖低脂的品种。节日期间要合理控制日常能量摄入，在食用了月饼后，减少其余糖类和油脂类食物的摄入，增加富含膳食纤维和维生素的蔬菜、水果的摄入，同时应适当增加运动，保持良好的健康状况。

健康管理师谈中秋健康吃月饼